Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово
Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Замечательные котлетки-колбаски чевапчичи приятно порадуют и ваших близких, и гостей.

Ингредиенты

Фарш смешанный - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Паприка молотая - 1 ч.л.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 222 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Необычное название этого блюда имеет вполне понятный "корень" - кебаб. То есть мясные колбаски с приправами. В разных странах называют и готовят эти колбаски по-своему, но всё же основа - фарш из разных видов мяса. Традиционно чевапчичи готовят на огне или на сковороде гриль. Но вполне можно приготовить это блюдо и на простой сковороде, и в духовке. Самое главное - плотность фарша.


Приготовим чевапчичи на сковороде и в духовке, узнаем - какие же вкуснее? Для приготовления возьмём продукты по списку.

Ингредиенты для чевапчичи в духовке и на сковороде


Очень важно правильно подготовить фарш. Перекрутим мясо в мясорубке на два раза.

Перекрутить мясо на мясорубке


Добавим паприку, соду, соль и перец, а также яйцо.

Добавить яйцо, специи и соль


Очень хорошо вымесим фарш, в течение 10-15 минут, до вязкости. Можно воспользоваться блендером. Очень важно, чтобы фарш был однородным и вязким. Накроем фарш плёнкой и оставим в холодильнике хотя бы на 2 часа.

Размешать фарш


Столовой ложкой берём фарш и формируем из него шарики, смачивая руки водой. А потом формируем из шариков колбаски - примерно 2 см в диаметре и 8-10 см в длину.

Сформировать заготовки из фарша


Есть несколько способов приготовления этих чудесных колбасок: гриль, сковорода, духовка. Можно жарить чевапчичи в панировке и без. Давайте попробуем разные варианты. Пожарим чевапчичи на шпажках без панировки.

Пожарить чевапчичи на шпажках


А другие колбаски пожарим в панировочных сухарях.

Пожарить котлеты


А ещё я запекла чевапчичи в духовке. В общем, выбирайте на свой вкус! Колбаски получаются плотными, сочными и очень нежными! Вот - на шпажках, эффектно и вкусно!

Фото чевапчичи в духовке и на сковороде


Получились сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи колбаски, угощайтесь. Подавайте с зеленью и овощами, чевапчичи очень любят такие сочетания!

Рецепт чевапчичи в духовке и на сковороде


А вот чевапчичи из духовки - очень нежные и ароматные. К таким колбаскам подойдёт любая зелень: укроп, петрушка. А я добавила тимьян, получилось очень гармонично.

Чевапчичи в духовке и на сковороде


Готовьте на здоровье! Великолепные вкусные чевапчичи украсят и разнообразят ваше меню!

Готовые чевапчичи в духовке и на сковороде

Смотрите также

Котлеты куриные «Нежность»

Котлеты из нута

Мясные биточки в духовке

Котлета по-киевски на косточке

Котлеты с сыром и отварным яйцом

Кюфта по-турецки

Котлеты из свинины как в школе

Зразы из индейки

Красная рыба с картошкой в духовке

Баранина с черносливом в духовке

Пельмени с куриной грудкой и свиным фаршем

Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой



Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово

Шарики мясные с сыром в духовке рецепт с пошагово